Trade marketing

คู่มือฉบับสมบูรณ์ในการทำการตลาดร้านอาหารของคุณในช่วง COVID-19

อย่างไรก็ตาม หลายคนรู้สึกถึงผลกระทบทางเศรษฐกิจจากโควิด-19 19 หลายคนเห็นด้วยว่าร้านอาหารได้รับผลกระทบมากที่สุด ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสิ่งนี้ได้บังคับให้อุตสาหกรรมการบริการต้องเปลี่ยนแปลงและปรับตัว และมันขึ้นอยู่กับเจ้าของร้านอาหารที่จะตัดสินใจว่าพวกเขาต้องการยอมรับการเปลี่ยนแปลงนี้หรือต่อสู้กับมัน ในช่วงเวลานี้ จะต้องทำงานหนักมากเพื่อที่จะอยู่ในธุรกิจ แต่มีบางสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อทำให้ชีวิตง่ายขึ้นเล็กน้อยสำหรับตัวคุณเองและเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะออกมาอีกด้านหนึ่งแข็งแกร่งกว่าเมื่อก่อน นี่คือกลยุทธ์ที่เราได้ทดลองและทดสอบแล้วเพื่อช่วยให้ร้านอาหารและร้านกาแฟอยู่รอดได้ในช่วงวิกฤตโคโรนาไวรัส อัปเกรดข้อเสนอ Take Away ของคุณ พฤติกรรมการใช้จ่ายและการช็อปปิ้งของลูกค้าของคุณเปลี่ยนไปอย่างไม่ต้องสงสัยในช่วงเวลานี้ คนส่วนใหญ่ตระหนักดีถึงจำนวนเงินที่พวกเขาใช้ไปกับค่าอาหาร และอาจทำให้พวกเขาเลือกซื้อสินค้าที่ไหนสักแห่ง ทำให้พวกเขาเลือกคุณได้ง่ายโดยเพิ่มมูลค่าเพิ่มให้กับทุกคำสั่งซื้อ ไม่ว่าจะเป็นการทำอาหารสำเร็จรูปสำหรับร้านค้าออนไลน์ของคุณ การอัปเกรดอาหารของคุณเป็นขนาดครอบครัวเพื่อให้สามารถเก็บอาหารไว้เป็นมื้อได้อย่างง่ายดายในช่วงท้ายสัปดาห์ หรือเพิ่มปริมาณฟรีอีกเล็กน้อย ท่าทางเล็กๆ เหล่านี้จะทำให้ลูกค้ากลับมาใช้บริการอีก คุณ. ทำให้การสั่งซื้อสายลม Let 's it – วันนี้ลูกค้าส่วนใหญ่เกลียดการรับโทรศัพท์เพื่อสั่งซื้อ พวกเขาต้องการทำสิ่งนี้จากโซฟาภายในเวลาไม่ถึง 5 นาที เพื่อไม่ให้กินมากเกินไปในรายการ Netflix ของพวกเขา ดังนั้น ยิ่งการสั่งซื้อจากคุณเร็วและง่ายขึ้น คุณก็จะยิ่งขายได้มากขึ้นเท่านั้น แทนที่จะส่งลูกค้าไปยังแอปของบุคคลที่สามเพื่อสั่งอาหาร ให้สั่งอาหารจากเว็บไซต์ของคุณเองได้ง่ายๆ การใช้แพลตฟอร์มการสั่งซื้อออนไลน์ช่วยให้คุณสามารถรวมคำสั่งซื้อกลับบ้านในเมนูของคุณได้อย่างราบรื่น ไม่เพียงแต่คุณจะลบขั้นตอนที่ไม่จำเป็นและตัดพ่อค้าคนกลางออกไป แต่คุณยังช่วยตัวเองให้รอดจากค่าคอมมิชชั่นก้อนโตที่แอพจำนวนมากใช้ ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ออนไลน์ รัฐบาลโยนเส้นชีวิตให้ผับและร้านอาหารโดยอนุญาตให้ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อนำไป เนื่องจากผู้คนไม่มารับประทานอาหารที่ร้านอาหารของคุณ เป็นไปได้ว่าคุณมีขวดไวน์ เบียร์ และสุราที่นั่งอยู่อย่างไร้ชีวิตชีวาหลังบาร์ นำสิ่งนี้ไปใช้ให้เกิดประโยชน์โดยการสร้างร้านขายไวน์ออนไลน์หรือเพิ่มแอลกอฮอล์ในระบบสั่งกลับบ้านของคุณ การเพิ่มเครื่องดื่มลงในแพ็คเกจอาหารเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มยอดขายและทำให้ลูกค้าของคุณใช้จ่ายมากขึ้นพร้อมกับมอบความคุ้มค่าสูงสุด ตัวอย่างเช่น “รับไวน์ฟรีหนึ่งขวดเมื่อคุณสั่งชุดเมนูสำหรับสี่คน” เป็นข้อเสนอที่ยากจะปฏิเสธ รับข้อมูลเชิงลึกจากข้อมูล หากคุณเพิกเฉยต่อข้อมูลลูกค้าของคุณมาจนถึงตอนนี้ ก็ถึงเวลาแก้ไขปัญหานี้ มีข้อมูลเชิงลึกอันมีค่าที่จะพบในฐานข้อมูลของคุณ และมีอะไรมากกว่านั้นมากกว่าแค่ชื่อและหมายเลขโทรศัพท์ คุณควรรวบรวมสถิติอื่นๆ เช่น วันที่สั่งอาหาร ความชอบของอาหาร ขนาดสั่ง และอื่นๆ ข้อมูลทั้งหมดนี้ช่วยให้คุณสามารถกำหนดเป้าหมายลูกค้าบางรายด้วยข้อเสนอเฉพาะสำหรับพวกเขา ข้อความส่วนบุคคลไปไกลและทำให้ลูกค้าสั่งซื้ออีกครั้งได้ง่าย ตัวอย่างเช่น หากลูกค้าได้สั่งซื้อจากคุณห้าครั้ง แต่ผ่านไปแล้วสองสัปดาห์นับตั้งแต่การสั่งซื้อครั้งล่าสุด คุณสามารถส่งอีเมลเพื่อดึงดูดลูกค้ากลับมาได้ การสร้างอีเมลอัตโนมัติเพื่อส่งไปยังลูกค้าที่ไม่ได้สั่งซื้อจากคุณมาสักระยะควรเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์ทางการตลาดของร้านอาหารทุกแห่ง รางวัลความภักดี ด้วยการแข่งขันที่มากขึ้นกว่าเดิม การให้รางวัลแก่ลูกค้าประจำไม่เคยสำคัญเท่านี้มาก่อน ผู้คนมักจะสั่งอาหารจากสถานที่ที่พวกเขารู้จักมากกว่าที่จะลองอาหารใหม่ๆ ใช้สิ่งนี้ให้เป็นประโยชน์และทำให้ลูกค้าสั่งซื้อซ้ำได้ง่าย ตัวอย่างเช่น เมื่อลูกค้าสั่งอาหารมื้อเดียวกันเป็นครั้งที่สาม ให้พวกเขารู้ว่าคำสั่งที่ห้าของพวกเขานั้นฟรี จากนั้นเมื่อพวกเขาสั่งอาหารเป็นครั้งที่สี่ ให้ส่งการแจ้งเตือนว่าคำสั่งถัดไปของพวกเขานั้นฟรี วิธีนี้จะช่วยให้คุณกลายเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรของลูกค้า และพวกเขาจะมีแนวโน้มที่จะเลือกสั่งอาหารจากคุณมากกว่าร้านอาหารอื่น เสนอส่วนลดสำหรับบัตรกำนัล ในตอนนี้ ผู้คนต่างพากันโวยวายเล็กน้อยเพื่อกลับเข้าไปในร้านอาหารและบาร์ ความแปลกใหม่ของ New Normal ได้หมดลงแล้ว ทั้งคนนอกและคนเก็บตัวก็พร้อมที่จะเริ่มเข้าสังคมอีกครั้ง เพิ่มความตื่นเต้นด้วยการสร้างข้อเสนอที่น่าสนใจสำหรับบัตรกำนัลที่จะใช้เมื่อคุณเปิดใหม่อีกครั้ง ตัวอย่างเช่น “20% ส่วนลดบัตรกำนัลมากกว่า $80”. ซึ่งจะทำให้คุณอยู่ในอันดับต้นๆ ของรายการสถานที่ท่องเที่ยวเมื่อข้อจำกัดต่างๆ คลายลง ผู้ซื้อสามารถใช้บัตรกำนัลได้ และคุณยังสามารถสนับสนุนให้มอบบัตรกำนัลสำหรับวันแม่ วันเกิด หรืองานเฉลิมฉลองอื่นๆ ได้อีกด้วย ทำให้เว็บไซต์ของคุณเป็นมิตรกับผู้ใช้ หลายคนดูถูกดูแคลนพลังของเว็บไซต์ เว็บไซต์ร้านอาหารของคุณใช้ได้ผลสำหรับคุณหรือขัดขวางไม่ให้คุณเอาชนะใจลูกค้าและสร้างยอดขายได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไหลได้ง่ายและค้นหาเมนูได้ง่าย หากคุณยังไม่ได้สร้างป๊อปอัปเพื่อให้ผู้คนทราบชั่วโมงการซื้อขายปัจจุบันของคุณและตัวเลือกการนำกลับบ้าน/การจัดส่ง อย่าบังคับให้คนต้องไปค้นหาข้อมูลที่ต้องการ อย่าลืมโซเชียลมีเดีย ใช้พลังของโซเชียลมีเดียเพื่อให้ร้านอาหารของคุณมองเห็นได้ แม้ว่าคุณจะปิดชั่วคราวหรือข้อเสนอของคุณเปลี่ยนไป แบ่งปันเนื้อหาที่มีคุณภาพและเป็นบวกเพื่อให้ผู้คนมีส่วนร่วมกับคุณตลอดเวลานี้ แต่ละโพสต์เป็นโอกาสในการเตือนผู้คนว่าคุณยังอยู่ที่นี่และเพื่อให้ลูกค้าของคุณได้รับข้อมูลล่าสุดด้วยรายการเมนูใหม่ เวลาทำการ ตัวเลือกการจัดส่ง และอื่นๆ เรากำลังอยู่ในช่วงเวลาที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนและธุรกิจจำนวนมากกำลังดิ้นรนอยู่ในขณะนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณกำลังทำร้านอาหารของคุณให้มากที่สุดโดยดำเนินการตามคำแนะนำข้างต้น คุณจะพบว่าเครื่องมือเหล่านี้มีประโยชน์เมื่อคุณก้าวออกจากวิกฤตและกลับเข้าสู่การทำงานแบบวันต่อวันที่คุณคุ้นเคย หากคุณเลือกเคล็ดลับทางการตลาดเพื่อช่วยให้คุณผ่านช่วงเวลาเหล่านี้ได้ โปรดดูบทความอื่นๆ เหล่านี้: สิ่งสำคัญของการตลาดการบริการ 7 กลยุทธ์เชิงปฏิบัติเพื่อส่งเสริมธุรกิจการบริการของคุณ 3 เคล็ดลับการตลาดที่นำไปปฏิบัติได้สำหรับธุรกิจตามฤดูกาล

  • บ้าน
  • ธุรกิจ
  • วิทยาศาสตร์ข้อมูล
  • การตลาดดิจิทัล

  • ตลาดการค้า
  • Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Back to top button